Saveurs & Métiers 2027

De Croissant d’Or en de Belgische broodselecties zetten vakmanschap centraal bij Saveurs & Métiers: ontdek de mensen, producten en technieken achter de toonbank.

Over dit evenement

Twee teams van een jonge bakker en een coach nemen op 31 januari deel aan de Belgische selecties voor de Mondial du Pain. Een dag later kent een internationale jury de Croissant d’Or 2027 toe. Deze bevestigde wedstrijden laten zien hoeveel precisie en creativiteit achter alledaagse bakkerijproducten schuilgaan. De bredere beurs verbindt voedingsretail met ambachtelijke voedingsberoepen. Regionale producenten, eindproducten en apparatuur staan naast het programma. Bakkers, slagers, traiteurs en ondernemers kunnen de samenhang tussen vakmanschap, presentatie en het dagelijkse werk in een winkel of keuken verkennen. Het volledige programma is nog in ontwikkeling; deelnamevoorwaarden en exposantentarieven zijn verkrijgbaar bij de organisator. Saveurs & Métiers vindt plaats van 31 januari tot en met 2 februari 2027 in Namur Expo. Open vanaf 10 uur, op zondag en maandag tot 19 uur en op dinsdag tot 18 uur. Alleen voor professionals: gratis registratie met een uitnodigingscode. Zonder code kost toegang aan de deur €35, op vertoon van een visitekaartje en uitsluitend met bankkaartbetaling.