Saveurs & Métiers 2027

Le Croissant d’Or et les sélections belges de boulangerie mettent le geste artisanal à l’honneur à Saveurs & Métiers, entre produits, techniques et rencontres avec les métiers de bouche.

À propos

Deux équipes réunissant un jeune boulanger et son coach s’affronteront lors des sélections belges du Mondial du Pain, le 31 janvier. Le lendemain, un jury international décernera le Croissant d’Or 2027. Ces concours confirmés donnent à voir la précision et la créativité qui se cachent derrière des produits du quotidien. Autour du programme, le salon rassemble le commerce alimentaire et les métiers de bouche : producteurs régionaux, produits finis et équipements se côtoient. Boulangers, bouchers, traiteurs et dirigeants peuvent explorer les liens entre savoir-faire, présentation et fonctionnement d’une boutique ou d’une cuisine. Le programme complet est encore en préparation ; modalités et tarifs d’exposition disponibles auprès de l’organisateur. Rendez-vous du 31 janvier au 2 février 2027 à Namur Expo. Ouverture à 10 h chaque jour, jusqu’à 19 h dimanche et lundi et 18 h mardi. L’accès est réservé aux professionnels : inscription gratuite avec un code d’invitation. Sans code, l’entrée sur place coûte 35 €, sur présentation d’une carte de visite et avec paiement par carte bancaire uniquement.