Salón Gourmets 2027

Van gastronomische tradities tot nieuwe specialiteiten en dranken: Salón Gourmets nodigt professionals uit om te ontdekken wat een product karakter geeft en de mensen erachter te ontmoeten.

Over dit evenement

De aantrekkingskracht van Salón Gourmets ligt in de verscheidenheid aan culinaire ideeën op één plek. Traditionele specialiteiten staan er naast nieuwe benaderingen van hoogwaardige voeding en dranken. Zo reikt een bezoek verder dan één keuken of productgroep. De 40e editie van deze vakbeurs vindt plaats in IFEMA Madrid. Voor teams uit restaurants, hotels en catering biedt een bezoek de kans om onbekende producten te ontdekken en vertrouwde producten met andere ogen te bekijken. Ook gespecialiseerde winkeliers, groothandels en distributeurs kunnen die nieuwsgierigheid door de beurs volgen. Ontmoetingen met producenten geven de producten een menselijk verhaal: de makers kunnen hun herkomst, bereidingswijze en bijzondere kenmerken toelichten. Die verschillen begrijpen is minstens zo interessant als iets nieuws vinden. De beurs opent dagelijks om 10.00 uur. Een dagticket kost €60 online of €85 ter plaatse; een vierdagenpas €100 online of €130 ter plaatse. Toegang is uitsluitend voor professionals vanaf 18 jaar, met identiteitsbewijs en een persoonlijke, niet-overdraagbare badge. Raadpleeg de officiële bezoekerspagina voor de ticketregeling. Tarieven en deelnamevoorwaarden voor exposanten zijn verkrijgbaar bij de organisator.