Gastvrij Rotterdam 2027

Wijn, delicatessen en cocktails bieden een route door Gastvrij Rotterdam 2027: bekijk de menukaart vanuit keuken én bar, ontdek plantaardige ideeën en verken de bredere horecavakbeurs.

Over dit evenement

Wine & Fine Food, de Cocktail Promenade en een paviljoen voor plantaardige producten maken deel uit van de beursopzet die de organisator voor 2027 presenteert. Voor chefs, sommeliers, bartenders en cateraars zit de aantrekkingskracht in het samen bekijken van eten en drinken: een delicatesse, een wijnselectie of een plantaardig product kan telkens een andere richting voor de kaart van een zaak aanreiken. Deze specialistische plekken geven het bezoek een culinaire rode draad, zonder het tot één vakgebied te beperken. De bredere beurs brengt ook food- en non-foodproducten en diensten samen. Restaurant- en horecateams kunnen ideeën voor hun kaart zo verbinden met de praktische behoeften van hun zaak. Deelnamevoorwaarden en exposantentarieven zijn verkrijgbaar bij de organisator. De beurs vindt plaats van 20 tot en met 22 september 2027 in Rotterdam Ahoy, dagelijks van 10 tot 18 uur. Bezoekers moeten minstens 18 jaar zijn en een geldig identiteitsbewijs meenemen. De registratie voor 2027 is nog niet geopend; tariefinformatie is verkrijgbaar bij de organisator.