EuroGastro 2027

La tradition culinaire polonaise rencontre les réalités d’une cuisine professionnelle à la 30e édition d’EuroGastro, entre concours de chefs, équipements et technologies pour l’hôtellerie-restauration.

À propos

Le deuxième concours « Traditions of Polish Cuisine » donne un point d’ancrage culinaire à EuroGastro 2027. Organisé par l’Association polonaise des chefs et pâtissiers, il place le savoir-faire en cuisine au cœur d’un salon où les équipes de restaurants, d’hôtels et de traiteurs peuvent aussi examiner les équipements et systèmes du service quotidien. L’exposition couvre la cuisson et le froid professionnels, le café et les boissons, le mobilier, les emballages à emporter et les outils numériques, notamment les systèmes de caisse. Pour un exploitant qui aménage une cuisine ou améliore son service, cette diversité permet de penser ensemble préparation, présentation et accueil du client. Le Congress of the HoReCa Industry complète l’exposition, avec ce concours déjà confirmé pour l’édition 2027. EuroGastro se tient à Ptak Warsaw Expo, à Nadarzyn, de 10 h à 17 h chaque jour. L’entrée visiteur est gratuite sur inscription. L’inscription est réservée aux adultes ; les moins de 18 ans doivent être accompagnés d’un parent ou représentant légal. Les tarifs et modalités de participation des exposants sont disponibles auprès de l’organisateur.