Bakkersvak & IJs-Vak 2027

Pâtisserie, glace et savoir-faire se rencontrent à Gorinchem : Bakkersvak & IJs-Vak réunit les métiers de la gourmandise et leur pratique professionnelle.

À propos

Boulangers, glaciers, chocolatiers et pâtissiers apportent leurs sensibilités à ce salon professionnel commun. Ingrédients et produits finis côtoient outils, emballages et aménagement de boutique : de quoi réfléchir à la fabrication d’une création, à son service et à sa présentation au client. Le programme de l’organisateur comprend des démonstrations et des espaces de partage des connaissances. Le Kletskoek Café accueille des conversations sur le métier. Le rapprochement entre boulangerie et glace intéresse aussi les professionnels de l’hospitalité qui explorent plusieurs spécialités. Les modalités et tarifs d’exposition sont disponibles auprès de l’organisateur. Rendez-vous du 7 au 9 mars 2027 à Evenementenhal Gorinchem, de 10 h à 17 h chaque jour. L’entrée est gratuite sur inscription pour les professionnels du secteur ; le salon n’est pas ouvert aux consommateurs. Tous les visiteurs doivent s’inscrire, y compris les enfants, accompagnés d’un parent ou enseignant.