Anuga 2027

Tien gespecialiseerde voedingsbeurzen maken Anuga tot een plek om een ingrediënt, productgroep of veranderende smaak door de markt te volgen: van regionale specialiteiten tot nieuwe eiwitbronnen.

Over dit evenement

De aantrekkingskracht van Anuga zit in het overstappen tussen voedingswerelden die vaak afzonderlijk worden bekeken. Fijne voedingswaren staan op dezelfde beurs als bakkerijproducten, gekoelde en diepgevroren voeding, zuivel, dranken en biologische assortimenten, met een eigen onderdeel voor alternatieve producten en eiwitten. Voor retailers, importeurs, chefs en cateringinkopers biedt die opzet ruimte om onbekende producenten te ontdekken en tegelijk vertrouwde productgroepen te zien veranderen. Een bezoek kan gericht blijven op één assortiment of uitwaaieren naar aangrenzende categorieën die nieuwe combinaties voor een winkel, menu of foodserviceconcept suggereren. Elke sector krijgt binnen de tien beurzen een eigen context, terwijl het internationale overzicht behouden blijft. Gesprekken met fabrikanten en merken verbinden vragen over ingrediënten en herkomst met distributie en professioneel gebruik. Koelnmesse en BVLH organiseren Anuga in Keulen van 9 tot 13 oktober 2027, dagelijks vanaf 10.00 uur voor bezoekers. Toegang is uitsluitend voor vakbezoekers met bewijs van hun beroepsactiviteit. Prijsinformatie is beschikbaar bij de organisator; de ticketshop voor 2027 is nog niet geopend.